Pfefferminze
Die Pfefferminze gehört zu der Familie der Lippenblütler und besitzt einen sehr starken typischen und aromatischen Geruch.
Die krautige und mehrjährige Pflanze ist überwiegend grün, man findet jedoch manchmal violette Färbungen an den behaarten Stengeln.
Diese Arzneipflanze erreicht eine Wuchshöhe von circa 50 cm bis 100 cm.
Die Pfefferminze besitzt zudem kleine lilarosa Blüten, welche meist in der Zeit von Juli bis September blühen.
Die Pfefferminze wurde im Jahre 2004 von dem "Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzen" der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres bestimmt.
Industriell wird die Pfefferminze zum Beispiel in süßen Soßen, in Bonbons oder in Schokolade verarbeitet und erfreut sich starker Beliebtheit.
Auch die Blätter dieser Heilpflanze, lateinisch Menthae piperitae Folium, werden verarbeitet und sind meist als Teezubereitung erhältlich.
Hauptinhaltsstoff der Arzneipflanze sind hierbei die ätherischen Öle mit Menthol, Cineol oder Jasmon, welche für diesen aromatischen Duft der Pfefferminze verantwortlich sind.
In Apothekenkreisen hat Pfefferminze einen krampflösenden, blähungstreibenden und schleimlösenden Ruf.
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